1、胡萝卜、黄瓜、圆生菜、大葱、白萝卜、土豆丝、豆皮等（选择自己喜欢的）

2、用料

3、普通面粉200克温水100克鸡蛋1个甜面酱适量胡萝卜、黄瓜、圆生菜、大葱、白萝卜等（选择自己喜欢的）香葱段

4、薄饼卷蔬菜（烙春饼）的做法

5、面粉加入温水和1个鸡蛋，和成柔软面团

6、醒面1个小时以上

7、或放冰箱冷藏室低温隔夜醒面（我是放冰箱醒面的）

8、醒面时间，准备好喜欢的蔬菜丝

9、案板上刷油，面团做成饺子大小（或稍大一点）的面团

10、小面团压扁，两个摞一起，面团中间刷油

11、擀开（擀时候翻两回，两个饼皮大小薄厚就会差不多），薄厚随自己喜欢

12、锅里刷油，中火烧热后，放入饼

13、盖锅盖20秒左右后，锅底一面透出锅底，翻面再烙20秒左右

14、看，两张饼皮自动分开了

15、出锅

16、软软的薄饼，分成两张

17、饼皮中间刷适量甜面酱（或自己喜欢的酱料）

18、卷进自己喜欢的蔬菜丝

19、浓浓的酱香夹着爽口的蔬菜，好吃！