收单牌照和支付牌照是两种不同的金融牌照，主要区别如下：

1. 定义和范围：收单牌照是指银行卡收单业务的牌照，主要涉及银行卡收单、清算、结算等业务；支付牌照是指支付业务的牌照，主要涉及支付机构的设立、运营、管理等业务。

2. 监管机构：收单牌照的监管机构是中国人民银行；支付牌照的监管机构是中国银行保险监督管理委员会。

3. 申请条件：收单牌照的申请条件相对较低，只需满足注册资本、技术设备等基本要求即可；支付牌照的申请条件相对较高，需要满足注册资本、安全保障措施、反洗钱等多方面要求。

4. 业务范围：收单牌照的业务范围主要是银行卡收单业务，可以开展POS机、ATM机等业务；支付牌照的业务范围则更广泛，可以包括银行卡收单、移动支付、跨境支付、数字货币等多种业务。

综上所述，收单牌照和支付牌照虽然都是金融牌照，但其定义、监管机构、申请条件和业务范围等方面存在较大的差异。