下载的植物大战僵尸卡住并且不能退出的原因可能有以下几种：

1. 网络问题：游戏在下载过程中可能会遇到网络问题，导致下载被中断或者卡住。这可能会导致游戏无法完成下载，或者下载完成后无法正常启动。

2. 设备兼容性问题：有时候某些游戏可能不兼容特定的设备或软件版本，这可能导致游戏在启动过程中卡住或崩溃。

3. 存储空间不足：如果您的设备存储空间不足，可能会导致游戏下载不完整或者无法正常安装。

4. 软件问题：游戏本身可能存在一些bug或者程序错误，导致游戏卡住或者退不出。

如果您的植物大战僵尸游戏卡住并且无法退出，您可以尝试以下解决方法：

- 检查您的设备网络连接是否正常，尝试重新下载游戏并安装。

- 检查您的设备是否有足够的存储空间，清理不必要的文件或者应用程序。

- 更新您的设备操作系统和游戏版本，确保它们是最新的。

- 如果以上方法无效，您可以尝试联系游戏开发商或者设备厂商寻求帮助或者报告问题。

希望这些解决方法能够帮助您解决植物大战僵尸游戏卡住和退出问题。