电炖锅有3个档，加热、保温和自动三档。市面上的电炖锅有紫砂电炖和陶瓷电炖。电炖锅的实用方法和一般的锅相差不是很大，煲汤的步骤主要看你具体的食物了。一般的电炖锅使用方法如下：

　　1、初次使用的时候还是要看一下产品的说明书；检查产品的配件、电路等是否完好。

　　2、现将产品的外部与内锅进行一次彻底的清洁。

　　3、准备好要煮的食材，可以的话，可以剁成小块，节约时间。

　　4、将食材放入内锅，加入适量的清水。擦干内锅锅外的水。

　　5、将内锅放入锅体中，接好电源，选择合适的档位。

　　6、盖好锅盖，确定电炖锅已经在开始工作了。

　　7、时间一到，就将电炖锅的旋钮（或按键）调节到“关闭”的位置。