1、先准备适量的小麦粉放在干燥的盆内

2、2

3、碗内放适量冰糖，用热水把冰糖先融化，水慢慢变成温水

4、3

5、加入适量酵母粉和苏打粉，1斤小麦粉大概1克，和冰糖水一起搅拌均匀，记得一定是温水哦

6、4

7、根据实际情况加水或者面粉，太干可以加一点水，太湿加点面粉，揉面约5-10分钟至完全不粘手

8、5

9、切好馒头放入蒸笼内，层上不能有水，发面2个小时左右，天气冷的情况可以把锅里水加热至温水之后关火再放进去，锅内有温度更快发面

10、6

11、先把水烧开，馒头上洒水，再上锅蒸10几分钟