食品营养与健康是一个研究领域，主要关注食物与人体健康之间的关系。它涉及了食物的营养成分、饮食习惯、健康效应以及与慢性疾病的关联等方面。

食品营养与健康的主要目标是通过科学研究和教育，促进人们采取健康的饮食习惯，提供身体所需的营养物质，预防和管理慢性疾病，并改善整体健康状况。

在这个领域中，专业人士可能从事以下工作：

研究和评估食物的营养成分：分析和评估不同食物中的营养成分含量，了解其对人体健康的影响。

制定膳食指南和营养建议：根据科学研究结果，制定适合不同人群的膳食指南和营养建议，帮助人们选择健康的饮食。

进行营养教育和宣传：通过教育和宣传活动，向公众传达健康饮食的重要性，提供正确的营养知识和信息。

参与公共卫生政策制定：为制定相关的公共卫生政策提供科学依据，推动食品安全和营养健康的改善。

临床营养咨询：为个体提供个性化的营养咨询和指导，帮助管理和预防与饮食相关的疾病。

总之，食品营养与健康的工作旨在通过科学研究和教育，促进人们采取健康的饮食习惯，提供身体所需的营养物质，预防和管理慢性疾病，并改善整体健康状况。