牛郎织女雕塑是由艺术家使用雕塑技术创作出来的。一般来说，创作雕塑需要经过以下步骤：
1. 设计构思：艺术家首先会进行构思和设计，确定雕塑的形象、姿态和表达意义等。
2. 选择材料：根据雕塑的设计意图，艺术家会选择合适的材料来进行雕刻。常见的材料包括石材、木材、金属等。
3. 雕刻加工：艺术家使用各种雕刻工具和技巧，将设计好的形象逐渐呈现在材料上。这个过程需要耐心和精细的手工技艺。
4. 收尾修饰：在雕刻完成后，艺术家可能会进行一些修饰工作，如打磨、上色等，以使雕塑更加完美。
一旦雕塑创作完成，可以通过展览、拍卖或出售等方式向公众展示和传播。