1、材料:
2、黄油 90克
3、砂糖 45克
4、低筋面粉 190克
5、蛋液 40克
6、熟南瓜 75克
7、砂糖 10克
8、蛋黄 15克
9、牛奶 10克
10、肉桂粉 5克
11、低筋面粉 10克
12、黑白巧克力或糖霜适量
13、步骤:
14、将黄油软化后加入砂糖,搅拌均匀。
15、加入蛋液,继续搅拌均匀。
16、筛入低筋面粉,揉成面团。
17、将面团放入保鲜袋中,冷藏30分钟。
18、将熟南瓜、砂糖、蛋黄、牛奶、肉桂粉和低筋面粉混合搅拌均匀,制成南瓜馅料。
19、将醒发好的面团取出,擀成5mm厚的面皮,涂上南瓜馅料。
20、将剩余的面团切成小块,搓成条状,交错折叠覆盖在南瓜馅料上,形成僵尸手指的形状。
21、用圆形饼干模将饼干压出形状,放入预热好的烤箱中,以180度烤20分钟。
22、烤好后取出饼干,用黑白巧克力或糖霜进行装饰,制作出僵尸的眼睛、嘴巴等细节。
23、最后将制作好的僵尸饼干放在烤盘上,晾凉后即可食用。
24、注意事项:
25、面团要揉匀,避免出现面筋,使饼干口感更加酥脆。
26、饼干烤制时要注意火候,以免烤焦或烤过头。
27、装饰时可以根据个人喜好进行创意,制作出更加有个性的僵尸饼干。
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写的太好了!