能率热水器中途熄火的原因可能有多种，以下是一些可能的原因：

1. 燃气供应问题：热水器使用天然气或液化石油气作为燃料，如果供应管道存在问题，例如气压不足、燃气管道堵塞等，可能导致热水器熄火。

2. 点火问题：热水器需要通过点火系统来点燃燃料，如果点火系统故障或破损，可能导致热水器无法点火或点火后很快熄火。

3. 过热保护：热水器内部存在过热保护装置，一旦温度过高，保护装置会自动切断燃料供应，以防止发生危险。如果热水器过热，可能会导致中途熄火。

4. 氧气供应问题：燃烧需要氧气，如果热水器周围缺乏足够的氧气，或者通风不良，可能导致燃烧不充分，进而造成热水器中途熄火。

5. 其他故障：热水器的其他零部件出现故障，例如传感器故障、控制面板损坏等，也可能导致热水器中途熄火。

对于能率热水器中途熄火的具体原因，建议您联系热水器的售后服务中心或专业技术人员进行检修和维修。