1.豆芽菜

就是我们目前常见的，指种子遮光等技术处理，形成的幼嫩而洁白的芽体，称为"芽菜"，这是软化型，或黄化型的，

2.菜芽类

利用植物的一些要根，茎，枝，等营养器官，在一定条件下，培育出来的新的嫩芽类蔬菜，如宿根类的莴苣等。

3.苗菜类

它是指在豆芽菜的基础上，继续见光生长，未经纤维化后上市，全株可食用，为芽苗菜的常见类型，我们现在所说的芽苗菜其实指的就是这种类型。

4.整形蔬菜

它是在芽苗菜的基础上，播种量或种植密度较稀，采用各种类型器具，并创造一定的形状，在见光长出嫩叶后，既可以观赏，也可以摘取其叶食用，并可以体味播种收获的乐趣，摘叶后又可以让它继续生长，适用于家庭栽培的一种模式。

十大芽苗菜排名 扩展

1、菜立方芽苗菜

2、益康园芽苗菜

3、三味蔬屋芽苗菜

4、雨露青禾芽苗菜

5、绿尚芽苗菜

6、蔬心园芽苗菜

7、四季芽苗菜

8、爽舌尖芽苗菜

9、益沣园芽苗菜

10、绿国鑫源芽苗菜